lunes, 2 de octubre de 2017

Dom Pérignon no es solo un champán


En el programa anterior del día 2 de octubre de “A  hombros de gigantes” de RNE y dentro de la sección que explica grandes hechos históricos, mitos y leyendas desde el punto de vista de la física, nos dirigimos con ayuda de la máquina del tiempo hasta  la abadía de Hautvilliers, en la región de la Champaña francesa, en un día primaveral de 1670.

Lo hicimos con la intención de conocer a  Dom Pierre Pérignon, un monje benedictino y casi ciego de esta abadía y al que una leyenda atribuye ser el creador de un famoso vino espumoso, el champán .

Según dice la leyenda, estando   Dom  Pérignon en la bodega de la abadía, una de las botellas de vino estalló debido a la presión del gas presente en su interior. Intrigado por aquel fenómeno probo el vino y gritó “¡Venid, estoy bebiendo las estrellas! “, en referencia a esa sensación de las burbujas explotando en su boca.

Hay que decir en realidad que Pérignon no inventó el vino espumoso, era algo que se conocía en la antigüedad y existen referencias anteriores, pero en su honor hay que comentar que es el que trató de controlar el gas desprendido, mejorando el vino y su envasado.

Aprovechamos aquel pasaje para explicar algunas propiedades físicas del vino espumoso. En concreto, contestaremos a la pregunta… ¿cómo se forman las famosas burbujitas?
Puedes escuchar el programa si pulsas sobre el siguiente enlace

domingo, 10 de septiembre de 2017

¡MENUDA FAMILIA!


El 10 de septiembre de 1975 se nos fue de este mundo George Paget Thomson (1892-1975), físico inglés premiado con el Premio Nobel de Física en 1937, compartido por CJ Davisson, por sus trabajos sobre la difracción de los electrones cuando atraviesan una sustancia cristalina, trabajos en los que mostraba que los electrones se mostraban como ondas.

George Paget Thomson era hijo de J J. Thomson (1856-1940), físico que ganó el Premio Nobel en 1906 por sus investigaciones en la conducción de la electricidad por los gases. J J. Thomson comprobó que los rayos catódicos se desviaban en presencia de campos eléctricos y magnéticos y además estaban constituidos de partículas de carga negativa, se acababa de descubrir…el electrón.

George Paget Thomson y abajo,  J J. Thomson

domingo, 6 de agosto de 2017

El 6 de agosto de 1881 nació Alexander Fleming



El 6 de agosto de 1881 nació Alexander Fleming, el científico británico que descubrió la penicilina, un descubrimiento que ha servido para salvar la vida a millones de personas. 

Antes de Fleming, era elevada la muerte por infecciones bacterianas y, con la esperanza de que pudiera llegar su medicamento a la mayor parte de la población, no lo patentó. 

Fleming recibió el Premio Nobel de Medicina en 1945 junto a Ernst Boris Chain y Howard Walter Florey “por el descubrimiento de la penicilina y su efecto curativo en varias enfermedades infecciosas”.

Por cierto, disfrutamos en 1948 de su visita por España. En la siguiente imagen del diario La Vanguardia se puede leer sobre su paso por  Barcelona.